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为什么酱料复合包装袋会发霉呢?

发布日期:2021-03-09 浏览次数:
相信大家都会遇到类似情况,就是方便面酱料复合包装袋在保质期内出现发霉问题。那是什么原因造成呢?下面让我们一起来探讨下:
经软包装厂的技术人员分析,主要是这几方面因素造成的:一是包装材料的阻隔性差——环境中氧气、水蒸气透过包装袋进入包装内部的透过量较大,引起残存微生物的生长、繁殖,特别是在高温高湿环境下更易引起透过量的增大;二是包装材料的复合牢度差——包装袋所使用复合膜中各单层膜之间的剥离强度差,即复合膜中各单层膜之间的复合牢度差,容易发生复合膜分层现象,导致复合膜整体阻隔性等性能下降;三是成品包装生产过程中密封性差——包装袋体或热封口的密封性较差,在成品包装的长期储存过程中,易引起成品包装出现缓慢漏气的现象;四是杀菌不彻底——即成品包装内还残存部分微生物,这些微生物遇到温湿度或氧气含量合适的环境,则会大量生长、繁殖。
针对以上出现问题,专家提出了几条建议:一是关注包材的氧气透过量、水蒸气透过量、密封性能(负压法)、热封强度、剥离强度等主要性能的监测;二是选择阻隔性高、复合牢度好的材料或对现有包材进行质量改进;三是提高杀菌效果,改善热封口的密封质量。



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